2016年11月20日 星期日

【食記】幾度搬家也要找到的六阿哥鹽酥雞

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【食記】幾度搬家也要找到的六阿哥鹽酥雞
新北市中和區忠孝街2號之7
 (華夏工專旁 屈臣氏斜對面)
蒜頭 九層塔口味/原味(老闆會問要加嗎?)
營業時間:下午5點後(記得曾4點多去還沒開)
下次去再問問正確時間
口感 : ★★★★★
環境乾淨:★★★★
價格 : ★★(有點貴貴)
.......................
以往都是買南勢角 麥當勞旁的巷口 第一鹹酥雞
可惜多年前 老闆娘生病後 就沒開 換成花店
後改買景新街這南勢角夜市尾端的轟炸鹹酥雞(後又改名)
幾次去吃 品質都不穩定 有時有油耗味 也不適合放冷吃
環境也#$@&.... 所以就常關注南勢角端的食記介紹
..............................
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在中和板 多篇文內常看大家介紹這家【六阿哥鹹酥雞】
於是特地去找尋
我還傻傻從南勢角夜市那端的忠孝街開始尋找
卻發現就在我家附近(走路都可到)=_="
眾裡尋他千百度 驀然迴首那人卻在燈火闌珊處...
照著中和人推薦必買的 杏鮑菇 雞排 鹹酥雞 甜不辣....買了幾輪

那雞排的厚度 咬在嘴裡 超有口感 多汁糾C 不會乾巴巴
超級推薦杏包菇 超佩服 酥脆到不像菇類 像肉類
常讓我分不清是吃到鹹酥雞還是杏鮑菇
就算放冷了吃 也不會有油耗味 也不會軟趴趴的
剛才發現 多次購買 都忘了買鄉民推薦的甘梅地瓜
(這要記得下次買來吃吃)

以往買別家鹹酥雞 都會有一兩個朋友或家人說不合口味
可是買過六阿哥的各項品項 都還沒被嫌過
店面的環境可能是剛搬過來不久
這幾個月買了多次 每次去都是乾乾淨淨的
所以這家離家近 又好吃的鹹酥雞 就成了口袋名單
可惜價格稍貴點 每次隨便點幾樣就超過2xx元

一直不太敢寫篇食記 就是怕老顧客回流後
下次要買就要排隊了...
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【食記】中和 鹿港手作麵線 秘汁雞排

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【食記】中和 鹿港手作麵線 秘汁雞排
新北市中和區中山路二段181號
營業時間:15:00 - 22:00 
很復古的店面風格
兩個很用心的年輕女孩
一再的從網路上得知這家店的訊息
引誘著我前去朝聖
對於沒吃過的店家
向來都會很保守點小份 避免有雷點
...........
鹿港手作麵線
賣相★★★★
口感★★★★
價格★★★★
大碗55元 小碗40元
一上桌的小碗綜合麵線
賣相很豐富 很吸睛
粒粒飽滿的蚵仔麵線 、料多的大腸 和小肉羹塊
入口前我還有點遲疑
因為照以往的經歷 在北部若碰到這種很飽滿的蚵仔
都會很臭腥 (我超怕腥 不愛吃海鮮)
所以特地先在麵線內加點店家自製的辣炒蘿蔔跟辣醬
好增加自己的入口率
一口吃下 竟沒腥味 滿滿的清鮮味
飽滿滑順的蚵仔加上Q彈的大腸和味鮮的肉羹塊
紅色麵線也不會糊爛沒口感
情不自禁的一口接一口吃完 還覺得意猶未竟
心裡還怪自己怎點小碗的
這碗麵線的口感比賣相還精采
吃得出兩個女孩的用心與誠意
更勝中和宜安路的麵線
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秘汁雞排
賣相★★★★
口感★★
價格$55元★★★
雞排上場時
第一眼看到 用竹簍盤端出很驚豔
再細看 這雞排有點瘦
咬下 果然沒有那飽滿多汁的口感 有點失望
第一塊咬下 那秘汁的鹹味 對我而言 太死鹹
我平時煮食也是重口味派
勉強吃下第二塊 滿口只有醬鹹味
這雞排...我不行 投降 請老闆打包
帶回給寶貝吃
寶貝說好吃
所以口味是屬很主觀的比較判定
一個吃過50攤雞排的判定
跟吃過10攤雞排的感覺
一定會有若差
這篇的判定是我自己的感覺 並非絕對
我得要再去喝水了 ...
...............
以下轉述官網的自介:https://goo.gl/MzzQDN
這是兩個女孩追求夢想的開端
兩個女孩兒離開奮戰六年的銀行……
因爲捨不得領養的Q醬總ㄧ個人在家
因為想念家鄉 眷村的滷大腸味
因為想念家鄉 鹿港的麵線味⋯⋯ 
當鹿港麵線愛上眷村味大腸
共同決定好好陪伴Q醬
在有限的資金裡
用自己的雙手
1磚1瓦建造而出的古樸店面 
南陽曝曬的紅麵線*絕無防腐劑*
大量柴魚熬煮的湯頭*不使用味精* 
蝦米拌炒辣蘿蔔*不惜成本的美味*
堅持天然食材的健康‧堅信天然食材的美味
~簡單卻不簡單~
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